Rechnungsformular zum Üben

RechnungsformularSchule (4).xls

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Mariniertes Beefsteak Tatar

Arbeiten vor dem Gast!

arbeitsblatt_beef_tartare.pdf

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Mariniertes Tatar vom Lachs

Arbeiten vor dem Gast!

arbeitsblatt_lachstartare.pdf

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Marinierte Crevetten mit Avocado

Arbeiten vor dem Gast.
Arbeitsblatt

Marinierte Crevetten mit Avocado.pdf

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Mariniertes Gemüse mit Avocado

Arbeiten vor dem Gast.
Arbeitsblatt

Mariniertes Gemüse.pdf

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Filetieren von Forelle Müllerin

Arbeiten vor dem Gast!

arbeitsblatt_forellle_mullerin.pdf

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Filetieren von Forelle Müllerin

Forelle filetieren.pdf

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Spezielle Gerichte

Austern, Schnecken, Spargel, Artischocken, Muscheln im Sud, Hummer

Spezigedecke alle mit Getraenkeempfehlun

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Austern

Hummer

Austern Hummer Flusskrebse

Kaviar

Schnecken

http://www.wienerschnecke.at/tradition.html

Artischocken

Artischocken Arbeitsblatt

Artischocken von Frau Varga

Artischocken Varga.docx

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Spargel

Spargel links:

Film über Spargel Anbau bis Verzehr!

http://www.marchfeldspargel.at/cms/